Le meilleur pâtissier saison 3 épisode 5 le mercredi 5 novembre 2014 avec Les entremets au rendez vous, un candidat éliminé et la venue du chef Damien Piscioneri pour le wedding cake.

Résumé et recettes le le meilleur pâtissier M6 du 5 novembre 2014 / Crédit : Marie ETCHEGOYEN/M6

Résumé et recettes le le meilleur pâtissier M6 du 5 novembre 2014 / Crédit : Marie ETCHEGOYEN/M6

Le meilleur pâtissier 3X05 épreuve du classique revisité : Le bavarois de Cyril Lignac.

La recette du Bavarois de Cyril Lignac dans le meilleur pâtissier M6

La recette du Bavarois de Cyril Lignac dans le meilleur pâtissier M6 / Crédit : Marie ETCHEGOYEN/M6


Pour la 1ère épreuve dans le meilleur pâtissier du 5 novembre 2014, les 7 pâtissiers en lice vont devoir revisiter le bavarois un entremet qui se déguste froid. A l’intérieur les éléments principaux doivent être au rendez vous à savoir le biscuit moelleux, l’insert et la mousse légère du bavarois constituée de crème fouettée et crème anglaise.

Recettes des candidats LMP 2014 pour le Bavarois

A suivre les recettes de Abdelkarim, Anne Sophie, Benjamin, Emilie, Imane, Julien et Pascal pour le Bavarois revisité.

Le meilleur pâtissier 3X05 épreuve technique avec le Guillaume Tell de Mercotte.

La recette du Guillaume Tell Mercotte dans le meilleur pâtissier / Crédit : Marie ETCHEGOYEN/M6

La recette du Guillaume Tell Mercotte dans le meilleur pâtissier / Crédit : Marie ETCHEGOYEN/M6


Dans la 2nde épreuve du Meilleur Pâtissier 2014, Mercotte propose de remettre au goût du jour la recette du Guillaume Tell où on retrouve des biscuit viennois, de la gelée de groseille et un fondant. Mercotte veut que Guillaume Tell soit écrit sur le gâteau avec du chocolat.

Recettes des candidats pour le Guillaume Tell

A suivre les recettes de Abdelkarim, Anne Sophie, Benjamin, Emilie, Imane, Julien et Pascal pour le Guillaume Tell.

Le Meilleur pâtissier 5 novembre 2014 : l’épreuve créative avec le wedding cake de 3 étages.

Recette du Wedding Cake de Dominique Piscioneri le meilleur pâtissier / Crédit : Marie ETCHEGOYEN/M6

Recette du Wedding Cake de Dominique Piscioneri le meilleur pâtissier / Crédit : Marie ETCHEGOYEN/M6

Pour cette épreuve créative, les 7 pâtissiers vont devoir réaliser un wedding cake de 3 étages en 3h30. La décoration et la précision sont très importantes dans cette épreuve où 2 petites figurines doivent orner le gâteau. Le chef guest de la semaine c’est Damien Piscioneri du café Pouchkine à Paris après Noémie Honiat.

Recettes des candidats pour le Wedding Cake

A suivre les recettes de Abdelkarim, Anne Sophie, Benjamin, Emilie, Imane, Julien et Pascal pour le Wedding Cake sur 3 étages.

Résumé des épreuves.

Qui est le meilleur pâtissier de la semaine? Après Emilie, Abdelkarim, Julien ou encore Anne Sophie qui sera le prochain? Qui est éliminé dan #LMP le 5 novembre?